Firmamız zeytin buruşturma için yapılan çalışmalar sonucunda yeni bir makinenin dizaynı, imalatı ve teslimini gerçekleştirmiştir.Zeytin Kurutma sonucunda yaklaşık %20-25 oranında zeytinde su kaybı meydana gelmekte ve havuzlardan çıkan ürünün 10-11 saat gibi bir sürede kasalar içerisinde buruşması sağlanmaktadır. Makine günde 2 parti ürün atılmasına uygun olup yaklaşık 2500-3000 kg zeytini günlük işleme özelliğine sahiptir. Yaklaşık her bir kasaya 2,3 kg ürün alarak makine içerisine rahatlıkla 600 zeytin kasası almaktadır. Kasalar 38 x 55 cm alana sahiptir. Makine katı yakıt ile çalışmakta kömürün yanması ile sıcak su elde edilmekte bu sıcak sudanda sıcak hava elde edilerek kurutma işlemi gerçekleşmektedir.
Zeytin nasıl kurutulur?, kurutma sıcaklığı nedir?
Kurutucu fırınlarımızda ürünü kurutabilirsiniz. 55-70ºC
arasında kurutma yapılabilir.
Not:Yukarıdaki verilen değerler en kesin bir şekilde denemeler ile bulunabilir. Ürünün cinsine, kalınlığına, giriş ve çıkış nemine göre değişkenlik gösterebilirler. Yol göstermek amacıyla sitemize konulmuştur. Detaylı bilgi için lütfen firmamıza danışınız.
